襄阳枣阳牛杂面培训诚信企业推荐

牛杂是深受众人喜爱的一种美食，牛杂面更是深受大众的追捧。襄阳牛杂面，顾名思义，这是一个主打牛杂面的面食品牌，在这些年的发展中，品牌渐渐形成了一定的影响力，同时竞争力方面也渐渐凸显。牛杂面制汤的过程十分考究，用新鲜的牛腿骨和各种牛杂一起文火慢炖而成牛杂面传承百年***配方和现代科技浓缩技术，牛杂好吃的秘诀在于汤汁的调配，一锅好靓汤，可以让人三天不知肉味。

煮至牛肉和牛杂酥烂后捞出晾凉，准备炒锅放入卤汁烧热，煮大约十分钟后准备一个碗，放入卤汁，放入味精，辣椒油，酱油，花椒调成酱汁，将晾凉的牛肉和牛杂起成条，放到酱汁中，准备炒锅加水烧热，放入面条煮熟后捞出放到碗里，放上卤汁，牛肉和牛杂后就可以了。放入牛肉和牛杂，放入老卤汁，放入香料包，白酒和盐，加水，煮大约30分钟后改小火煮大约一个半小时。

卤蛋和牛肠这两种食材的加入，使牛杂面的味道更加丰富，吃起来也更满足。一些老食客们说，吃的时候一定要多加辣多放豆芽，据说这样才够味儿。吃完了再来上一份老家的黄酒，带劲十足！需要提前准备的材料有：牛腩500克、草1个、香叶3片、八角2个、干辣椒2个、桂皮2段、花椒10多粒、生姜4片、冰糖8g、生抽2.5大勺、老抽1.5大勺。