牛杂面配方-小滋牛杂面馆(在线咨询)-襄阳襄城牛杂面

面条中含有铜元素，牛杂面，虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量不是非常的大的，但铜元素是作为朋友们的身体微量元素也是不可以缺少的，而面条中正好就含有铜元素，铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了很好的作用，所以朋友们适量的吃一些面条还可以起到养发的作用！面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

小滋在多年的面馆经营中，老配方新制作，牛杂面配方，精选20种上好中药香料，调配出秘汤料，使口味更适合***绝大数地区，并在实际授过程中总结出一套科学严谨的培训方案，牛杂面培训，使之更适合各层的学员学习并接受。

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传统红油是要将新鲜牛板油剁碎与豆瓣酱、辣椒煨制而成，高汤汁又是牛杂面的，决定了一碗牛杂面的鲜美与否，锅内的牛大骨、牛小骨以及20多种调料，经过长达10个小时的文火熬制，食材的香味素反复释放，其中的胶原蛋白及油渐渐析出，熬出的汤汁浓郁回甘。牛杂必须是挑选牛后座、牛肋巴等部位的牛杂，把生牛杂切成小块，用自家香料烧制，原汁原味尽数保留。烧出来的牛杂鲜香细嫩，烧牛杂的汤拿来煮面，去碱味又提鲜。


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